Brownie/Galletas.

Llevo tiempo queriendo hacer galletas, y prometo que pronto haré mas, pero estas me parecen una genialidad y ademas son la bomba, porque son galletas y a la vez brownies.

Pruébalas y dime que no es así, ademas no se necesita horno para hacerlas y en 10 o 15 minutos tendrás unas galletas brutales y bastante sanas, porque no llevan nada de azúcar, sólo sirope de agave. Además solo necesitas cuatro ingredientes, así que a que esperas para hacerlas, ya tendrías que estar en ello.

INGREDIENTES:

* 200 Gramos de Nutella Vegana.

* 55 Gramos de Sirope de Agave.

*50 Gramos de Harina de Coco.

* 200 Gramos de Chocolate.

Consejo:

Yo he utilizado una crema de cacao y avellanas, comercial, por falta de tiempo, pero recuerda que ya os enseñé ha hacer una Crema de Cacao y Avellanas, a continuación te dejo la receta, por si no la recuerdas.

Ingredientes:

* 100 Gramos de Azúcar Glas.

* 50 Gramos de Aceite de Girasol.

* 45 Gramos de Avellanas Tostadas.

* 30 Gramos de Chocolate Negro

* 20 Gramos de Bebida de Soja.

* 10 Gramos de Cacao.

Elaboración:

Tritura las avellanas con un procesador de alimentos, hasta que suelten todo el aceite, y a continuación añade el azúcar, el chocolate fundido, la bebida de soja y el cacao. Tritura hasta que todos los ingredientes estén integrados por completo.

ELABORACIÓN:

• Cubre con papel de horno un plato grande o una bandeja y resérvalo a un lado.

• En un bol, combina la crema de chocolate, el sirope de agave y la harina de coco.

• Mézclalo hasta que obtengas una masa suave y untuosa.

• Con las manos, forma bolitas con la masa para galletas.

• Colócalo en el plato / bandeja forrada y presione en forma de galleta pequeña.

• Mételas en la nevera.

• Derrite el chocolate que hayas elegido, y una vez derretido, con dos tenedores, sumerge una a una cada galleta en el chocolate derretido hasta que esté completamente cubierto.

• Mételas de nuevo en la nevera y refrigera hasta que el chocolate chocolate endurezca.

• Y ya están, listas para tomar.

Fotos por Frank Betancort.