Llevo tiempo queriendo hacer galletas, y prometo que pronto haré mas, pero estas me parecen una genialidad y ademas son la bomba, porque son galletas y a la vez brownies.
Pruébalas y dime que no es así, ademas no se necesita horno para hacerlas y en 10 o 15 minutos tendrás unas galletas brutales y bastante sanas, porque no llevan nada de azúcar, sólo sirope de agave. Además solo necesitas cuatro ingredientes, así que a que esperas para hacerlas, ya tendrías que estar en ello.
INGREDIENTES:
* 200 Gramos de Nutella Vegana.
* 55 Gramos de Sirope de Agave.
*50 Gramos de Harina de Coco.
* 200 Gramos de Chocolate.
Consejo:
Yo he utilizado una crema de cacao y avellanas, comercial, por falta de tiempo, pero recuerda que ya os enseñé ha hacer una Crema de Cacao y Avellanas, a continuación te dejo la receta, por si no la recuerdas.
Ingredientes:
* 100 Gramos de Azúcar Glas.
* 50 Gramos de Aceite de Girasol.
* 45 Gramos de Avellanas Tostadas.
* 30 Gramos de Chocolate Negro
* 20 Gramos de Bebida de Soja.
* 10 Gramos de Cacao.
Elaboración:
Tritura las avellanas con un procesador de alimentos, hasta que suelten todo el aceite, y a continuación añade el azúcar, el chocolate fundido, la bebida de soja y el cacao. Tritura hasta que todos los ingredientes estén integrados por completo.
ELABORACIÓN:
Cubre con papel de horno un plato grande o una bandeja y resérvalo a un lado.
En un bol, combina la crema de chocolate, el sirope de agave y la harina de coco.
Mézclalo hasta que obtengas una masa suave y untuosa.
Con las manos, forma bolitas con la masa para galletas.
Colócalo en el plato / bandeja forrada y presione en forma de galleta pequeña.
Mételas en la nevera.
Derrite el chocolate que hayas elegido, y una vez derretido, con dos tenedores, sumerge una a una cada galleta en el chocolate derretido hasta que esté completamente cubierto.
Mételas de nuevo en la nevera y refrigera hasta que el chocolate chocolate endurezca.
Y ya están, listas para tomar.
Fotos por Frank Betancort.