Esta semana he querido hacer una receta fácil y de las mas ricas que existen, si te gusta el chocolate y la Nutella, vas a adorar estos pedacitos de cielo. Si amas el chocolate y la Nutella no dejes de probar esta rapidísima receta, Rollos de Nutella Vegana.
INGREDIENTES:
500 Gramos de harina de Trigo.
250 Gramos de Queso Cottage Vegano.
100 Gramos de Azúcar Mascabado.
100 Gramos de Leche Vegetal, yo he utilizado de Almendras.
100 Gramos de Aceite de Girasol.
50 Gramos de Cacao.
1Sobre de Levadura química, 16 Gramos.
Nutella Vegana, en esta ocasión yo he utilizado una comercial, pero recuerda que puedes usar la que ya te enseñe ha hacer hace tiempo.
ELABORACIÓN:
En un bol, pon el queso Cottage, con el azúcar, y bátelo con una batidora de varillas, hasta que quede como una crema.
A continuación añade, la leche poco a poco sin dejar de batir y luego el aceite de girasol.
Cuando este todo mezclado, añade la harina tamizada, y remueve con una cucharada de madera hasta que no puedas mas.
Añade el cacao y la levadura, remueve un poco mas, y luego trabaja con las manos, hasta que quede una masa homogénea con un color compacto.
Déjala reposar tapada durante 10 minutos.
Transcurrido este tiempo, espolvorea un poco de harina en la superficie de trabajo, saca tu masa y divídela ne tres o cuatro porciones, para lo que te de.
Toma cada una de las porciones y estirada, de manera que quede como un rectángulo, y con mas o menos un centímetro de grosor.
Cuando tengas la masa estirada, en la parte de arriba de tu rectángulo con un cortador vas a hacer unas franjas de entre 1 o 2 centímetros a ojo, hasta menos de la mitad del rectángulo.
En la parte de abajo, dejamos un centímetro de espacio y ponemos unas cucharaditas de nuestra Nutella Vegana.
Enrollamos desde la parte de abajo, hasta formar un rollo completo.
Cortamos a la medida que mas nos guste y colocamos en una bandeja con papel de horno.
Horneamos durante 25 minutos a 180º grados.
Lops sacamos del horno y si quieres los puedes espolvorear con azúcar glass para decorar.
Fotos por Abraham Saraya.